2013-12-27から1日間の記事一覧

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食べ方シリーズ③ アマダイです。高級魚ですが、相模湾では遊漁船での釣りの対象魚であるので、釣れば比較的簡単に食べられます。笑白身でお上品な味のアマダイには色々な料理法があり、有名なのは酒蒸しですが、個人的にはベロベロした食感があまり好きでは…