2013-12-19から1日間の記事一覧

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食べる魚の処理について寒くなって魚が美味しい時期になっていますが、持ち帰って美味しく食べる為には、釣った後にしっかりした処理をしておくと、より一層楽しめることとなる。基本的な処理として、血抜きすること、内臓を出すこと、神経〆をすることな…