食べ方シリーズ番外編 釣った魚の刺身を食べる事が好きな人は、自分の好みのタイミングで刺身にして食べていると思う。私の場合も、魚種によっては釣って直ぐに食べるのではなく、ある程度の期間を熟成させて食べるのが好きである。特に青物系やマグロやイカ…
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